障害と病気を抱えた50代男性の日常生活を発信☆彡

本日の昼食は「豚肉と白菜の煮物」です。
とても簡単で美味しい料理です。

食材は、お好みの量で♪
・豚肉：食べたいだけ
・白菜：食べたいだけ
・ほんだし：スプーン１杯




僕はいつも、こういった物を買って来ます。
カットされている白菜なので便利です。




豚肉は「しゃぶしゃぶ用」を買って来ます。
油がのっている方が甘くて美味しいかなと思って。




味付けは「ほんだし」のみです。
ほんだしを小さじ１杯ほど入れると、
豚肉と白菜の甘みを調和してくれるような感じです。




①白菜を先に煮込む。
②白菜が柔らかくなったら豚肉を入れる。
③豚肉を入れた後に「ほんだし」を小さじ１杯入れます。
④少し煮込んで完成♪




僕はほんだしを小さじ１杯しか入れませんが、
薄口が好きなので味は良い感じになっています。

豚肉と白菜の甘みを感じれるので、
薄味の方が好きなんです。




今日も美味しい食事が出来て良かったです。
ご馳走様でした。(o^―^o)ﾆｺ