「骨付き鶏もも肉のカレー煮込み」を作ってみました!

今日は「鶏のもも肉」を使って料理を作ってみました。
骨付きのもも肉と、骨なしのもも肉の2種類を使います。

どちらの肉も、安かったので買ったんです。
カレーうどんの粉が余っていたので、煮込んでみました。

両方のお肉は、前日の夜に下味を付けていました。
・しょうが 
・ニンニク
・料理酒
・コショー
これらの調味料に漬け込んでいました。
肉の臭みも取れていて良かったです。

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鍋で肉に焦げ目をつけて行きます。

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焦げ目が付いたら、玉ねぎを入れます。
玉ねぎは「2個」使いました。

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水を入れ、20分ほど煮込みました。
20分後、火を止めて「カレーうどんの粉」を入れました。
カレーうどんの粉を入れてから、弱火で10分ほど煮込んで完成。

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味見をすると、少しカレーが薄かったんです。
それで、買い置きしたあったボンカレーを投入しました。(笑)

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ボンカレーを入れると、具材も増えましたし、
味が良くなりました。

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とにかく、お肉が柔らかくてね。(;゚∀゚)=3ハァハァ
箸で簡単にほぐせるんです。

また、玉ねぎが美味しくってね。

あと肉が1枚残っているので、日曜日の朝食にします♪

美味しかったです。
ご馳走様でした♪(o^―^o)ニコ

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